Буряк Детройт призначений для тривалого зберігання і вживання в будь-якому вигляді в осінньо-зимовий період. Висока лежкість і відсутність гнилі дозволяють використовувати його аж до наступного врожаю. Сорт відрізняється великою кількістю корисних вітамінів, мінералів і амінокислот, що підтримують імунітет у холодну пору року. Опис сорту буряка Детройт: дозрівання середньопізнє; збір врожаю - у вересні; період зберігання - не менше 9 місяців; урожай рясний; вага буряка - від 250 до 300 г; форма класична, округла; м'якоть щільна, соковита; смак солодкий.