Буряк Опольський видовжено-циліндричної форми потішить вас щільною смачною м'якоттю, придатною для вживання в свіжому і вареному вигляді, а також для виробництва соку. Зимове зберігання цього сорту тривале, врожаю вистачить до пізньої весни. Період вегетації середній - 110-120 днів; збір врожаю у вересні при весняній посадці та в червні - при осінній; сорт стійкий до різних збудників захворювань.