Буряк Циліндра столовий сорт дозріває в середньопізній термін. Коренеплоди соковиті, витягнутої форми, мають насичено-червоний відтінок і солодкий смак. Головними перевагами сорту є висока врожайність, лежкість, легке висмикування із землі, швидка готовність при варінні.
· коренеплоди циліндричні, довжиною близько 18 см, максимальна вага 350 г;
· м'якоть соковита, однорідна, без білястих кілець і прожилок;
· повний період вегетації триває близько 130 днів, для їжі можна збирати молоді рослини вже на 80 день зростання;
· добре зберігається до весни;
· з 1 м² можна зібрати до 10 кг;
· застосування в кулінарії універсальне;
· стійкий сорт до різних захворювань.