Дуже декоративна багаторічна пряна і лікарська рослина з вишуканим ароматом і приємним смаком. Рослина висотою до 60 см, квітучі пагони у свіжому і засушеному вигляді використовують як приправу для різних страв. Застосовують при захворюваннях верхніх дихальних шляхів і шлунково-кишкового тракту. З ісопу виходить дуже ароматний чай. Прекрасний медонос.