Дана рослина неповторна за своїми терпкими смаковими характеристиками, які будь-якій страві додаватимуть родзинку і підкреслять всі нотки аромату і, безумовно, є фавориткою за змістом корисних речовин, зокрема високим вмістом аскорбінової кислоти. Її можна застосовувати як у якості лікарського продукту, так і в кулінарії. Опис сорту цибулі Вольської: пізньостиглий сорт; дозрівання плодів настає через 125-140 днів з моменту посадки; вага цибулини варіюється від 90 до 150 г; невибаглива у догляді; стійка до різних захворювань; віддає перевагу для зростання некислому ґрунту; плоди мають середньогострий смак, овальну форму із золотистою зовнішньою лускою.